李奕萱／溫柔豢養的可能性——從農業漫畫看農夫與家畜的關係
近年來，在眾多漫畫種類中，越來越多農業漫畫異軍突起。《綠色心情》、《夏子的酒》、《小森食光》一系列回鄉務農的漫畫，與「離鄉背井到都市打拚」的漫畫形成對比，相比都會的繁忙、擁擠，鄉村的漫畫平淡、自然，另成一種氣氛。
在關懷生命協會辦理的講座中，曾經研究農業漫畫的《台灣動物之聲》主編龔玉玲，與我們一同探索農業漫畫的獨到之處，與吸引讀者的魅力所在。
動物是農業時代不可或缺的要角
農家出身的荒川弘所創作的《銀之匙》，贏得了眾多讀者的喜愛。《銀之匙》的主角是個非農家子弟的都市人，他為了逃離升學壓力與家長期待，而跑到北海道念農業高中。漫畫裡將農業高中的生活描繪得淋漓盡致，在劇情精彩爆笑之餘，也講述了青少年對未來的迷惘、農家面臨的挑戰，甚至是對生命的反思。
《銀之匙》等前述漫畫可能很多人看過，或是曾經耳聞，不過可能很少人知道，臺灣也有農業漫畫。1960年代，同樣是農家出身的劉興欽，就曾以臺灣為背景，用逗趣的筆觸，講述客家農家的血淚與歡笑，記錄當時的農業生態。
無論在荒川弘還是劉興欽的作品中，「動物」都隨處可見：耕牛、乳牛、蛋雞、豬隻……這些動物對農家而言，似乎早成為日常的一部份。
從動物權來看，農家與動物的關係，可能難以避免「剝削」、「利用」這樣的形容；然而，農家與動物之間的關係相當複雜，恐怕無法一言以敝之。透過不同漫畫，我們或許得以從另一個切入點，看到真真切切的農家現場中，人與動物可能產生的連結。
不同時空下的農家孩子
1934年出生於臺灣的劉興欽，與1973年出生於日本的荒川弘，雖然分別生活在截然不同的時空背景，兩人卻有著奇妙的相似之處：都出身於農家，且都成了漫畫家。
甚至，他們第一次接觸到的漫畫，都跟二戰相關：劉興欽看到美軍空投傳單上的漫畫，因而對漫畫產生興趣；荒川弘則是在幼稚園時，愛上二戰期間大受歡迎的漫畫《野良黑》。作為農家子弟，兩人都生長於「工作才有資格吃飯」的環境中，自幼就開始幫忙農務，農家經驗對兩人的創作都有舉足輕重的影響。
劉興欽家境貧困，作為次子，他不像長子一樣備受寵愛，從小就要承擔繁重的雜務。六歲時，他同時要放牛吃草，又要照顧妹妹，在以自身經驗為題材的《放牛校長與阿欽》中，就有描繪牧童如何與牛的「牛脾氣」對峙。儘管他到學校唸書的時間受家務、農務擠壓，但他還是努力考上初中及臺北師範學校藝術科（今國立臺北教育大學）。
荒川弘則是來自北海道務農之家，有三個姊姊、一個弟弟，她從小就得照顧牛隻，負責擠奶。其父親的名言是：「你跟我都是人類，只要我做得到，你就做得到。」因此即使年紀還小，她也要開農業機具到田裡幫忙。荒川弘本想念獸醫相關科系，但因經濟考量而放棄；又因為她是女生，所以也不能繼承家業。於是，她先是當了七年全職農民，就離開家鄉到東京畫漫畫。
就如他們的作品，在兩人的生命經驗中，都與「動物」脫不了關係，尤其跟「牛」有著深厚的情感。
劉興欽《孝子神牛》對老母牛的不捨
距今約4300年的古埃及門納之墓（The Tomb of Menna）的壁畫中，繪者從統治者階層的視角，畫出務農者的農忙、休憩，以及如何應付官員、繳納作物，而耕牛在那時候就已出現。
從古自今，農業與牛的關係密不可分，在臺灣，常有不能吃牛肉的說法。在中國，也有〈牛圖經〉以一隻牛的主觀角度，訴說自己的痛苦，來規勸人戒食牛肉：「勸人聽我說因由，世間最苦是耕牛。春夏秋冬齊用力，四時辛苦未曾休。」
劉興欽的漫畫《孝子神牛》中，似乎呼應了〈牛圖經〉的理念。故事裡，主角的鄰居向小朋友介紹新購入的耕耘機，鄰居說：「不久的將來，一切牛的工作都要以機械代替了。」小朋友問：「牛之後怎麼辦？」鄰居說：「上餐桌。」小朋友又問：「那替你工作十幾年的老母牛怎麼辦？」鄰居就說：「當然不例外，要賣給屠宰場。」主角捨不得老母牛，便想法設法把把老母牛買了下來，將老母牛帶進了自己的家中，並讓老母牛幫忙耕作。
龔玉玲說：「劉興欽承認耕耘機的優勢，同意農家轉型要更好的生產效率，但他也透過男童的言行，來表達對耕牛的憐憫，講述他對耕牛送去屠宰場的反對。劉興欽不希望人牛關係只剩下『吃』，因為這樣的話，人對牛曾經豐富的情感會日漸淡薄。」
荒川弘《百姓貴族》《銀之匙》的農業現實
相比劉興欽《孝子神牛》，荒川弘對於牛隻處境的描述似乎更為現實，相當坦率地呈現其中的殘酷。
在《百姓貴族》中，荒川弘畫出乳牛的「除角」：將小牛的牛角用力剪斷、並用烙燒鐵止血，過程太過可怕，有些牛甚至會因此昏倒。她寫道，這樣的行為引來動保人士的抗議。雖然荒川弘也的確對牛隻感到抱歉，但她依然認為，如果不除角，撞到務農者很可能會造成嚴重傷害。
在《銀之匙》中，主角也一再對系統化、工業化、規模化的生產表示讚嘆，見到與「動福蛋」完全背道而馳的格子籠產蛋方式時，主角認為，這樣的效率是令人佩服的。此外，當主角參觀現代化擠乳的機器時，也表達正向的嘆服。這樣的生產方式並非沒有缺點，龔玉玲就點出：「獲獎紀錄片《沈默的食物》中，對大規模生產採取對立態度，使用對稱、大規模的畫面，讓人感到不寒而慄。」
《銀之匙》也有描繪傳統農家對乳牛的照顧與疼惜。傳統農家的務農者因為對牛產生感情，就算是乳量減少的老牛，也不願意賣掉。荒川弘也毫不留情地把現實丟到讀者面前：愛護老牛的農家，因為生產缺乏效率，還不起擴大農舍用的借款，宣布倒閉，最終老牛們還是被送往了市場。
儘管劇情似乎讓動物福利與農業發展出現難解衝突，不過有趣的是，《銀之匙》主角高中畢業後，選擇獨自創業，自己養豬做成食品販售，他養豬的方法，卻比較符合動物福利的期待。
龔玉玲認為：「其中有一個兩面性，一方面擁抱大量生產，但也有把動物福利融合在裡面。就像劉興欽擴充了戒食牛肉的傳統，加入耕耘機的角色來討論，《銀之匙》也將動物福利的創新作法，融合在傳統農業生產之道裡頭。」
從動物的角度出發，或許會有不同的可能
龔玉玲表示：「談到農業的漫畫可以分為三種：著重糧食生產端的作品，像是門納之墓的壁畫，重視自然造化之力。再來是著重於食物消費端，則是從吃的人來思考，像是《小森時光》的自耕自食。而像〈牛圖經〉，則是站在動物生命立場回應前兩者，也就是回應人類中心。」
作品當然也不一定有那麼清楚的界線。劉興欽的《孝子神牛》試圖回應〈牛圖經〉，然而他也描繪出牛在城市中的格格不入，當主角帶牛進入城市，被警察攔下來說：「禁止牛車通行。」故事的最終，主角帶著牛進到馬戲團工作，籌到生病祖父的醫藥費。看似皆大歡喜的結局裡，在動物的議題上似乎仍有探究的空間。
「反馬戲團大約從1990年才開始，劉興欽覺得馬戲團是歡樂的地方，在當時創作的年代，是無可厚非的侷限。」龔玉玲說：「但也可見，農村也好，馬戲團也好，牛似乎必須被固定在某個特殊的場域。」
荒川弘的作品則似乎遊走於不同的立場之間，試圖找到某個平衡點。除了牛、雞的描述，《銀之匙》中，也曾描繪主角如何把小豬養大，他不斷反思「吃肉」與「生命」之間的衝突，最後選擇買下自己養大的豬，將屠宰後的肉親自加工做成食品，藉著親身感受「剝奪生命的罪惡感」及「吃肉慾望」之間的拉扯，試圖找到一個解答。這之中除了呈現出自耕自食的生活理念，也顯示了人對農業動物的複雜情感。
人與農業、農業與動物、人與動物，其中關係難分難解。兩部漫畫都提到了人對於動物的情感，無論是買下將被屠宰的老母牛，還是選擇不一樣的飼養方式，都改變了原先冰冷無情的關係。或許，不要抹滅對生命的尊重與關懷，並立基於此，就有機會產生出更溫柔的可能性。
▲ 《沉默的食物》紀錄片預告。
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