【再寫韓國】首爾垃圾要落地——韓國人的味道

在韓語中，當韓國人形容「事有蹊蹺」、「事情有不尋常的發展」，韓國人通常藉由「嗅覺」的方式隱晦地表達，也就是：「有味道出來了！」（냄새 나.）。從這個詞上，我們看到韓國人對於「味道」的敏感。

一日跟朋友散步在首爾街頭聊著天，迎面看到一位老太太，拿著大小包的垃圾出來丟，見她使用著在超市或便利商店可以買到的專用垃圾袋（一般多為白色，但會隨著區域的不同，使用的垃圾袋顏色也不同；而廚餘為黃色塑膠袋）拿到街道旁一放，逕自走回家裡。

看到這邊，臺灣朋友想必好奇，難道韓國沒有如同臺灣垃圾不落地的概念嗎？韓國人怎麼老愛把垃圾拿到外面街道一丟，除了造成街景不美觀之外，連同路人走過這些垃圾集中地，都可以聞到一股臭味。

的確，特別是在韓國的住宅區，當地居民除了強力配合政府政策，因為若沒有使用專用的垃圾袋會遭到罰款之外，跟臺灣最大不同處，在於韓國住宅區的街角處，總有個垃圾集中區，方便當棟住戶把家中的垃圾集中置放一地，之後有著專車前來收拾。當然，若是高級一點的住宅區，會有密封大推車¹收納這些垃圾，不讓異味四溢。

跟朋友走著走著，又迎面走來一位韓國男性，見他穿著襪子，腳踩著韓式拖鞋（黑白拖鞋，且有著三橫白線），同樣拿著一包垃圾，往街道旁的垃圾集中區一丟。而這次，朋友問著我，為什麼韓國人總愛喜歡穿拖鞋時穿襪子啊？因為，秋冬天天氣冷，穿襪子可以保暖，但是夏天也穿著襪子，不也是太奇怪了？

為什麼呢？只因為臺灣和韓國丟垃圾的法規不同²？只因為臺灣人跟韓國人襪子穿法不一樣嗎？所以，垃圾不落地、穿拖鞋不穿襪子是臺灣人，垃圾落地、穿拖鞋時穿襪子就是韓國人，僅僅是這樣子嗎？

但，這樣並沒有解決任何文化差異上的問題，一切都從現象看起。

我想這樣的兩個現象，都呈現出「味道」的向度。丟垃圾，韓國人把惡臭的味道排除在家外；穿襪子，除了保暖的效果，對韓國人而言，更重要的乃是去除腳臭「味道」。特別是韓國街道上，三不五時，甚至是不分四季，總是可以看到一輛載著滿滿襪子的發財車出現，且韓國襪子的造型琳瑯滿目，有隱形襪、三分襪、長襪、皮鞋襪，或者是冬天的棉襪、睡眠襪等應有盡有，一台發財車內，少說裡面有著百種圖案襪子供君選購。這樣的襪子文化，在韓國地鐵、路邊，皆可以看到，為什麼呢？

如同筆者在其他文內³提過的，韓國人身上，尤其是與韓國女性擦肩而過，總是可以聞到淡淡的香水味，連韓國女生也認為在身上灑上一些清淡或濃烈的香水出門，都是一種基本禮貌，特別是出了社會⁴。

在韓國生活，身上要沾染到「異味」的情形時常可見。最常見的場合，乃是只要到餐廳吃飯，包准吃完飯後身上總是帶著濃厚的味道離開。因為除了韓國料理著重調味料（양념）手法，除當地盛愛的烤肉，以及普遍缺乏禁煙餐廳的韓國社會下，這些都是造成身上沾染異味的原因。

來過韓國旅遊的朋友應該都會有這樣的經驗：你走進了一家韓國烤肉店，坐好了位子，服務生接著遞上一個大型透明塑膠袋，供顧客把外套或者是包包放到這密封的塑膠袋內。這樣的餐廳文化便是避免顧客在用餐時讓外套以及包包沾染上異味。當然，脫下外套，收好包包的顧客若還是怕自己的內著上衣沾染到飯菜烤味，還可以跟服務生要用餐圍裙兜在上半身，一方面避免在用餐時，一個不小心飯菜汁液濺到上衣，二方面，也就是避免味道沾染其上。

除此之外，韓國餐廳內的廁所大多是被設置在餐館之外，顧客想要上廁所時，要跟櫃臺老闆索取位在外面樓梯間的廁所鑰匙，或者詢問廁所電子鎖的密碼，才有可能一解舒暢。當用完餐在櫃臺結帳時，總是可以看到餐廳在櫃臺放上一碗裝滿白色香味薄荷糖供顧客食用，好去除口中異味；若這樣還不夠去除身上的味道，有些店家還提供噴灑在衣服上的清香劑，讓顧客可以在用完餐步出店家後，保持一身清香味出門。這樣的「食後去異味」的文化，不僅僅出現在上班族身上而已，在大學，每到中午、傍晚用完餐，都可以看到一票的學生來到廁所刷牙，把嘴中的泡菜味刷掉，這種刷牙活動，也是大學生自我提神的方法之一：兩三個小時都要來到洗手間刷個牙，換一換清新味道。

異味一開始就被排除在韓國人的生活世界，以及韓國人身體上，只因為韓國人對於「味道」如是敏感。

韓國人對於「異味」極為敏感，連同在最親密的男女朋友關係之中也是這般。當男朋友聞到女朋友髮上的飯菜味，對他的女朋友說：「妳剛剛是不是吃過烤肉？」這時韓國女生一定是連忙道歉，直覺失禮，馬上從包包拿出清香劑來噴灑，好去除這道「異味」。

連韓國女生跟男朋友最親密的告白，恐怕也是「我喜歡你的味道」這一語吧。

嗅覺在五感中，屬於「完全」被動的一種器官，眼睛可以閉、嘴巴可以不吃、耳朵可以遮住不聽、手可以不摸東西產生觸感，但有誰可以持續不聞（不呼吸）呢？因此，在本文前方提到的，當韓國人用「味道」一詞來形容事情奇怪，奇怪到人不得不聞到這樣的「異味」，那也就不意外了。

操心「他人的目光」的韓國間差社會，在這強調被他人看、評價的社會，人們除了操心可見的身材外表，連同自己的味道、嗅覺都要保持警覺。

只為了不要低人一等，觸動韓國人最發達的被害意識，當然，有關韓國社會被害意識的發酵以及逃逸的路線，這也有待我們之後的考察⁵。