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余宛如

余宛如

因為「很難否定一件對的事情、對的事情應該要有人把它完成」,2007年與徐文彥一起推動公平貿易的華文化,並且創辦華文地區第一家取得國際公平貿易認證的企業「生態綠」,推動倫理消費。 為了公平貿易,2010年更前往英國倫敦大學亞非學院飲食人類學碩士班深造,探索當代的糧食生產所衍生出的社會、環境、文化與經濟議題。並於2014年底,出版《明日的餐桌:世界正在吃什麼?》一書。

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