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台灣香港中秋節的五四三

從前月餅只有幾種,是有點奢侈的美點,現在月餅有幾十種,淪為很多人的卡路負擔。社會...
從前月餅只有幾種,是有點奢侈的美點,現在月餅有幾十種,淪為很多人的卡路負擔。社會變遷很大,只有天上月球沒變。如果月亮也與時俱進,也許會用自拍神器和美顏app撫平自己的歲月痕跡。 圖/Emily

在人力銀行找工作,常看到員工福利有「三節禮金」這一項。來了台灣才知道端午、中秋、新年是三大節。如果從前讓我猜,我會以為是過年、復活節和聖誕,因為在香港這幾個節日的假期最長。中秋收到公司的紅包對我來說是驚喜,即使收了多年,仍然保持喜獲「橫財」的快樂,開心整天,回家路上亂花點小錢圖個開心,晚上開罐頭給貓慶祝。

除了最實際、最討喜的紅包,也收過老闆送的月餅、酒、水果。香港的月餅比較狹義,一般指傳統廣式月餅,若是冰皮月餅潮州月餅會特別指明。台灣的月餅種類廣泛,好像各種傳統餅點到了中秋也會自動變為月餅。跟公司有生意往來的廠商都會送來禮盒,讓我最虎視耽耽的,是包裝的盒子本身,如果沒同事跟我搶,便會把緞帶、禮盒或籃子都帶回家給貓玩。

台灣慶中秋的特色是烤肉,大賣場也會以此為主打,推出大量肉品和燒烤用具,於是也興沖沖買了個一次性的小烤爐,仿效台灣人烤肉渡中秋。在烤肉這件事情上,展示了一些台灣人的隨和與自在。

那時候我住在永和靠近永安市場某巷子,那一區的騎樓擠滿機車,高低不平極為難走,簡直是「無障礙空間」的相反。頭上有冷氣滴水,地上積著污水,溝渠常冒臭氣,馬路就在旁邊空氣甚差,但沿路店家還是不介意環境惡劣,在騎樓架設簡單的烤爐,就地烤肉喝啤酒,興高彩烈。受到他們隨性和歡樂的精神感染,我覺得也要湊湊熱鬧,無論如何也得烤一次中秋肉。

於是備了香腸和蔬菜,在當時八樓家裡的陽台,貓廁所和掃把雜物繞圍的小空間,克難地烤肉,還烤了魚柳給貓吃。那房子很不通風,中秋仍頗悶熱,結果弄得屋內煙霧瀰漫像火災,焦臭久久不散。此後我便沒有再烤過肉了。

台灣的中秋假期放在正日,香港卻歷年來放在中秋節翌日,中秋當晚可以盡情的玩,隔天放假才休息。小學課本教中秋前一天叫迎月,中秋節正日賞月,之後的一天叫追月。正日若是工作天,一般老闆會讓員工早退。中秋沒有紅包(香港叫「利是」),但我做過的公司也會送員工月餅或水果。

小時候過中秋很快樂,吃過豐盛的晚餐後,上去天台(台灣說屋頂)賞月,吃平常少有的高級水果,像是進口葡萄、水晶梨、楊桃、柿子、沙田柚。當然還少不了月餅,小時候只懂得越多蛋黃越好,白蓮蓉比黃蓮蓉名貴。小孩子也常得到「豬仔餅」,口味單調但造型可愛,是一隻小豬放在籠子裡,聽說從前製餅師傅以月餅的剩皮做豬仔餅,用來測試爐溫。

中秋晚上公園和公眾球場裡會有很多大人散步聊天,小孩提著燈籠追逐玩耍。即使平常不願花錢買玩具的父母,中秋也樂意給孩子買燈籠。香港傳統的燈籠很有味道,手工用竹篾或木條紮出⻣架,外面貼上彩色艷麗的玻璃紙或皺紙,常見造型有楊桃、蝴蝶、兔子、飛機,是很美麗的庶民手工藝。紙紮燈籠對孩子來說是脆弱的玩具,反而因此學著小心翼翼的珍惜,若不慎粗魯壓壞或燒破,只能懊惱地等明年才有機會再買了。後來傳統燈籠逐漸被塑膠LED燈籠取代,給小孩玩十分安全,只是情懷不再。

傳統華人社會,過節送禮似乎都有「做人情做面子」的壓力,自己省吃儉用也不能失禮於人。一盒月餅不便宜,尤其在我的童年的80年代初,記得媽媽曾經供過「月餅會」,在餅店按期供款,為著中秋可以提領十數盒月餅,送給生意往來的友人,留一盒給外婆一盒給自己。而且總會有新聞說,某某超市有失業男子偷月餅被捕。對經濟困難的家庭來說,中秋跟過年大概都是叫人難堪難過的關口。

經濟富裕以後,我接觸到的香港中秋話題,常是某某大飯店推出天價月餅,某某限量月餅要靠關係才買得到,餐廳酒樓訂座吃飯很難之類。台灣雖說經濟不景氣,但據我觀察也普遍物資過盛,中秋前電視記者例必訪問營養師,警告民眾一個月餅等於多少碗白飯的熱量,節日後又會訪問醫院,說假期多了幾成民眾吃到消化不良去求診。

長期在外地生活,我早已沒有過節的習慣或渴望(卻很歡迎假期與紅包),中秋連假樂於宅在家裡,跟貓安安靜靜地過。每次連假後的捷運車廂,偷看著車廂裡每一張飽足的玩樂過後的疲憊臉孔,我都會想,其實台灣,其實我們,還是十分十分富足的。

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