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火鍋一統紫禁城:從深宮內院涮到大街小巷

火鍋一統紫禁城:從深宮內院涮到大街小巷

乾隆是有名的火鍋愛好者,以乾隆五十四年一年的御膳菜單為例,乾隆起碼吃了200多頓火鍋。乾隆愛吃火鍋,也愛和大家一起吃火鍋。根據清代檔案的記載,乾隆宴請宗室,經常用火鍋,動不動就擺500多桌。

鳴人選書
「皇上,這菜有毒!」——皇帝吃飯的防毒措施

「皇上,這菜有毒!」——皇帝吃飯的防毒措施

皇帝吃飯有個「吃菜不許過三匙」的規矩,因為皇上對菜的喜好絕不能被外人知道,以防別人有針對性地下毒。如皇帝說句「這菜不錯」,太監再盛一次後,就要將這菜往後挪。假如皇帝連吃了三口,太監就會喊「撤」,此後十天半月都不會再有這道菜。

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「朕之不飲,出自天性」?——雍正,口是心非的酒鬼

「朕之不飲,出自天性」?——雍正,口是心非的酒鬼

雍正13年8月22日,雍正皇帝突然得病,當晚匆忙召見朝中重臣,宣布傳位給乾隆。第二日,他便在圓明園駕崩。皇帝短短一日內猝死,原因眾說紛紜:有說他過勞死,有說他服用了過量丹藥,也有說是好色酗酒所致。那麼,雍正真的是傳說中的酒徒嗎?

鳴人選書
咖啡杯裡的西風東漸:星巴克是對中國文化的糟蹋?

咖啡杯裡的西風東漸:星巴克是對中國文化的糟蹋?

咖啡」一詞,最早出現在民國初年的《中華大字典》,成為一統江湖的官方名稱,總算是終結了「考非」、「嗑肥」之類千奇百怪的混亂譯名。中國是文字國,必也正名乎。「咖啡」一詞的確認,代表了民間社會對這一舶來物的最終接納。

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「期末考能吃嗎?」——留學德國,自由是一把雙面刃!

「期末考能吃嗎?」——留學德國,自由是一把雙面刃!

在美國留學生面前我根本不好意思講我的德國大學生活,即使是上課期間,漢堡大學的學業也不算難,大教室課程裡,除了講台前的簽到表,完全沒有提到考試或是報告之類的事。

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只重數理不重文化:看不懂的台灣「文青」現象

只重數理不重文化:看不懂的台灣「文青」現象

從前我還沒去德國時,就一直很看不懂台灣的「文青」現象。在西方,「文青」到底是怎麼出現的?Hipster(文青),直接翻譯叫「不從主流的青年」。這個詞早在1940年代就已經出現了。

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鑑定結論與法院判決不一?台灣司法精神鑑定與犯罪治理

鑑定結論與法院判決不一?台灣司法精神鑑定與犯罪治理

關於鑑定結論與法院判決的一致性與否,向來是刑事精神鑑定的主要議題,2005年刑法對於責任能力條文修正前已有多篇研究,鑑定醫師通常對被鑑定人責任能力的認定較為寬容,法院的認定則較為嚴格。

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走進龍發堂:信徒、家屬與院民的生活世界

走進龍發堂:信徒、家屬與院民的生活世界

龍發堂這間以創堂主持釋開豐為信仰核心的廟宇,一度是台灣最著名的精神病患收容機構。當時的龍發堂,標榜不使用現代精神藥物,而是讓院民誦經禮佛,透過宗教活動改善病情。然而,龍發堂也因為拒絕現代精神醫學的介入,引發社會輿論與衛生部門對於其合法性和療法適當性等關切。

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反民主論(下):知識菁英制的政治想像與歷史意義

反民主論(下):知識菁英制的政治想像與歷史意義

對於新興民主國家而言,知識菁英制的提案卻對某些人具有獨特的說服力。首先是那些成長於黨國教育,本來就習慣威權的人,包括那些從中崛起的知識菁英。他們在威權時代特別是對於人權迫害的政府作為保持中立,也具有識時務的「客觀」。

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反民主論(上):選票失能、理性失調,民主制還適用嗎?

反民主論(上):選票失能、理性失調,民主制還適用嗎?

今年不到40歲的布倫南著作頗多,其書寫風格幽默風趣,且擅長以比喻和故事解釋複雜的哲學理論,但也好戰,因為本書的出版而被視為政治上的菁英主義者,否定市井小民參與政治的資格,經濟立場也同樣是右派,支持自由市場。

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《反民主》譯後記(下):知識菁英制的困境與民主制的出路

《反民主》譯後記(下):知識菁英制的困境與民主制的出路

布倫南的《反民主》一書點出民主制的缺陷與問題,甚至認為民主制是不夠正義的,因而提出「知識菁英制」,讓具備足夠政治與社會科學知識的人民才能投票,希望能減少因偏見或無知所作出錯誤決定。然而,這個制度真的可行嗎?

劉維人
《反民主》譯後記(上):知識菁英投票制讓社會更正義?

《反民主》譯後記(上):知識菁英投票制讓社會更正義?

哲學家傑森・布倫南的《反民主》在2016年出版後引起許多討論,他認為目前「一人一票,票票等值」的民主制,有很高的風險做出錯誤決策,並相信「知識菁英制」應更為正義,因此建議以其取代民主制。

劉維人
《黑土》:納粹是什麼?——從庸常到屠殺實驗場

《黑土》:納粹是什麼?——從庸常到屠殺實驗場

《黑土》打破的首要迷思,就是將納粹完全等同於國家威權的擁護者和單純的種族歧視者。納粹本質上既不同於後兩者,其所引發的大屠殺也並非「國家威權」和「種族歧視」這兩個因素所足以解釋的。

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畢業即失業?——北京低端人口「蟻族」的地下社會

畢業即失業?——北京低端人口「蟻族」的地下社會

中國大約有三分之一的畢業生在畢業那年找不到工作,而且即使擁有大學文憑也無法保證薪水優渥。北京大約有15萬的「蟻族」,這些正在找工作,或是被當成廉價勞工的大學畢業生,都住在地下坑道裡。

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《不即不離》:從父輩召喚被遺忘的馬共歷史

《不即不離》:從父輩召喚被遺忘的馬共歷史

旅台導演廖克發紀錄片《不即不離》從家族史出發,深刻重繪大馬華人跟國家和馬共歷史不即不離的間距。導演從失責的父親身上,追溯自身家族失憶的馬共歷史,作為抗日份子和馬共游擊成員的史前史。

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