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火鍋一統紫禁城：從深宮內院涮到大街小巷

乾隆是有名的火鍋愛好者，以乾隆五十四年一年的御膳菜單為例，乾隆起碼吃了200多頓火鍋。乾隆愛吃火鍋，也愛和大家一起吃火鍋。根據清代檔案的記載，乾隆宴請宗室，經常用火鍋，動不動就擺500多桌。

皇帝吃飯有個「吃菜不許過三匙」的規矩，因為皇上對菜的喜好絕不能被外人知道，以防別人有針對性地下毒。如皇帝說句「這菜不錯」，太監再盛一次後，就要將這菜往後挪。假如皇帝連吃了三口，太監就會喊「撤」，此後十天半月都不會再有這道菜。

雍正13年8月22日，雍正皇帝突然得病，當晚匆忙召見朝中重臣，宣布傳位給乾隆。第二日，他便在圓明園駕崩。皇帝短短一日內猝死，原因眾說紛紜：有說他過勞死，有說他服用了過量丹藥，也有說是好色酗酒所致。那麼，雍正真的是傳說中的酒徒嗎？

咖啡」一詞，最早出現在民國初年的《中華大字典》，成為一統江湖的官方名稱，總算是終結了「考非」、「嗑肥」之類千奇百怪的混亂譯名。中國是文字國，必也正名乎。「咖啡」一詞的確認，代表了民間社會對這一舶來物的最終接納。

在美國留學生面前我根本不好意思講我的德國大學生活，即使是上課期間，漢堡大學的學業也不算難，大教室課程裡，除了講台前的簽到表，完全沒有提到考試或是報告之類的事。

從前我還沒去德國時，就一直很看不懂台灣的「文青」現象。在西方，「文青」到底是怎麼出現的？Hipster（文青），直接翻譯叫「不從主流的青年」。這個詞早在1940年代就已經出現了。

關於鑑定結論與法院判決的一致性與否，向來是刑事精神鑑定的主要議題，2005年刑法對於責任能力條文修正前已有多篇研究，鑑定醫師通常對被鑑定人責任能力的認定較為寬容，法院的認定則較為嚴格。

龍發堂這間以創堂主持釋開豐為信仰核心的廟宇，一度是台灣最著名的精神病患收容機構。當時的龍發堂，標榜不使用現代精神藥物，而是讓院民誦經禮佛，透過宗教活動改善病情。然而，龍發堂也因為拒絕現代精神醫學的介入，引發社會輿論與衛生部門對於其合法性和療法適當性等關切。

對於新興民主國家而言，知識菁英制的提案卻對某些人具有獨特的說服力。首先是那些成長於黨國教育，本來就習慣威權的人，包括那些從中崛起的知識菁英。他們在威權時代特別是對於人權迫害的政府作為保持中立，也具有識時務的「客觀」。

今年不到40歲的布倫南著作頗多，其書寫風格幽默風趣，且擅長以比喻和故事解釋複雜的哲學理論，但也好戰，因為本書的出版而被視為政治上的菁英主義者，否定市井小民參與政治的資格，經濟立場也同樣是右派，支持自由市場。

布倫南的《反民主》一書點出民主制的缺陷與問題，甚至認為民主制是不夠正義的，因而提出「知識菁英制」，讓具備足夠政治與社會科學知識的人民才能投票，希望能減少因偏見或無知所作出錯誤決定。然而，這個制度真的可行嗎？

劉維人06 Aug, 2018

哲學家傑森・布倫南的《反民主》在2016年出版後引起許多討論，他認為目前「一人一票，票票等值」的民主制，有很高的風險做出錯誤決策，並相信「知識菁英制」應更為正義，因此建議以其取代民主制。

劉維人06 Aug, 2018

《黑土》打破的首要迷思，就是將納粹完全等同於國家威權的擁護者和單純的種族歧視者。納粹本質上既不同於後兩者，其所引發的大屠殺也並非「國家威權」和「種族歧視」這兩個因素所足以解釋的。

中國大約有三分之一的畢業生在畢業那年找不到工作，而且即使擁有大學文憑也無法保證薪水優渥。北京大約有15萬的「蟻族」，這些正在找工作，或是被當成廉價勞工的大學畢業生，都住在地下坑道裡。

旅台導演廖克發紀錄片《不即不離》從家族史出發，深刻重繪大馬華人跟國家和馬共歷史不即不離的間距。導演從失責的父親身上，追溯自身家族失憶的馬共歷史，作為抗日份子和馬共游擊成員的史前史。