告別假字當道的年代

每年到了十二月中旬的時候，總會有些媒體或研究機構跳出來，搶著告訴我們今年的代表字是什麼？這一套把戲似乎源自日本，當年從東瀛學過來之後，我們臺灣人就把它發揚光大。雖說是老梗，但藉由一個漢字的演繹，倒也足以反映出那一年的時代精神。

其中，由聯合報與遠東集團徐元智紀念基金會所合作舉辦的「臺灣代表字大選」，日前選出了2013年的臺灣代表字。不出意料，「假」這個字果然不負眾望，以極大的票數差距一舉登上了冠軍寶座。

最近的電視新聞，彷彿變成了理化教室。來，煙燻香料粉加一下，不但省掉好多烹飪料理的時間，也讓煙燻鮭魚變得更垂涎欲滴。再看看許多人每天都要來上一杯的拿鐵咖啡，你以為咖啡店加的是純正鮮奶嗎？最近卻被媒體踢爆，其實店家是攙了所謂的「咖啡專用乳」。

別以為這種咖啡專用牛奶和鮮奶沒什麼兩樣，要知道它的蛋白質雖和全脂鮮乳相差無幾，但脂肪含量卻比較高；甚至，營養師還告訴我們，因為加了鮮奶油和酪蛋白的關係，除了可以降低生乳的成本，也能增加滑順的口感。

為了口感和成本考量，就可以用假的鮮乳來取代，這樣真的可以嗎？看到這裡，這杯拿鐵你還喝得下嗎？

還有很多人早餐常會吃的火腿三明治，現在也傳出火腿有假！有些不肖的業者會用「火腿精膏」魚目混珠，以勾芡的方式配合大量黃豆粉來減少豬肉的使用量，進而達到節省製作成本的目的。

不只是食品安全亮起了紅燈，剛剛落幕不久的2013年亞洲職棒大賽，竟然也被日本媒體披露打「假球」的傳聞，差點又重創了臺灣的棒運發展。

來自澳洲的坎培拉騎兵隊雖然意外奪下冠軍，卻有組頭找上澳洲籍球員要求放水，雖然這整件事目前仍在調查中，但已然破壞臺灣棒壇好不容易經營的口碑與形象。這次假球風波更讓許多球迷怵目驚心，甚至回想起過去不堪回首的放水球事件。

造假的事件絕對不僅於此，之前還曾傳出高官的論文抄襲、政治人物政爭假來假去等事件，不免讓人驚嘆：曾幾何時，臺灣已經淪為假字當道的國度？

從一年一度的代表字遴選，的確也可以看出一些脈絡。只是，你還記得2008年選出的「亂」、2009年選出的「盼」或是2012年的「憂」嗎？這幾年的代表字趨向負面，不但可以看出大家的危機意識，似乎也可呼應臺灣民眾對政府的不滿。

從「亂」到「憂」，再到今年的「假」，可以感覺到大家的憂心忡忡，也像是當頭棒喝。SOGO百貨董事長黃晴雯說得好，「『假』字不僅代表人民『求助的信號』，同時也敲響給政府的警鐘」。

只是，政府聽到了人民的心聲嗎？除了「拼經濟」之外，現在我們要的其實不多。什麼時候，才能給予我們一個真誠、真實的安心環境呢？

美國心理學家馬斯洛在1943年出版了《人類動機的理論》，在這本書中馬斯洛提出了著名的人的需求層次理論（Maslow's hierarchy of needs）。他認為人的需求有一個從低到高的發展層次，包括：生理需要、安全、愛與歸屬、被尊重以及自我實現的需要。

很多人在大學時代讀過「馬斯洛理論」，或許到現在也還能背誦出五層次的需求理論。但真正應用在生活範疇中，卻又是不同的景致：要知道自我實現固然重要，也是人生在世的最高動機，但底層的生理需要和安全，卻是此刻更值得關注與重視的議題。

在這個假字當道的年代，我們除了要當一個耳聰目明的消費者，也需要有為的政府機關來幫忙把關。捍衛真實，我們都要有道德勇氣跟邪惡的虛假說不！